Suomi ei ole tunnetuin viinien tuottajamaa, vaikka kotimaisia viinejä on kiitettävästi. Ne saavat pohjoisen ilmaston ja lyhyen kasvukauden takia erilaisen maun, jolla ne erottuvat muista. Suomalaisissa viineissä käytetään myös rohkeasti pohjoisen luonnosta löytyviä marjoja ja muita raaka-aineita.
Tuotteita on mukava valikoima Alkon hyllyillä, mutta lisäksi niihin voi tutustua suoraan viinejä tuottavilla tiloilla. Viinitilat sopivat hyvin matkakohteeksi, ja winetasting antaa mahdollisuuden tutustua pohjoisen makuihin kattavasti.
Suomalaiset viinit tunnetaan omaleimaisesta mausta
Suomi ei ole ehkä ensimmäinen maa, joka nousee mieleen tuottajana viineistä puhuttaessa. Kotimaassa on kuitenkin paljon osaamista myös niiden suhteen, ja suomalaista alkuperää olevia viinejä on pitkä lista.
Pohjoisessa tuotettuihin viineihin tulee omaleimainen maku, koska kesä on Keski-Eurooppaan verrattuna lyhyt. Useat eri rypälelajikkeet viihtyvät kuitenkin Suomen ilmastossa, ja lisäksi tuotteissa käytetään rohkeasti kotimaisia marjoja.
Viinit eivät ole ainoa osa-alue, jonka osalta nähdään aiempaa enemmän kotimaista osaamista. Sama kehitys on nähty maksutavoissa, joihin on saatu suomalaisia toimijoita ulkomaisten rinnalle.
Niistä hyvän esimerkin antavat Trumo kasinot, joissa pelataan nopeasti tuoreen kotimaisen Trumo-maksutavan välityksellä. Ne ovat Pay N Play -kasinoita, joilla pelaamiseen käytetään pankkitunnuksia. Nopea tunnistautuminen käy talletuksen yhteydessä, ja kotimainen maksutapa toimii erityisen hyvin pohjoisesta käsin pelatessa.
Molempien osalta kehitys on ollut vilkasta, ja asiat tehdään vahvasti omaleimaisella otteella. Trumo kasinoiden kohdalla se tarkoittaa nopeutta ja mutkattomuutta, jonka maksutapa pyrkii tarjoamaan. Viinien osalta se näkyy rohkeina makuyhdistelminä, jotka erottuvat viinihyllyssä.
Kotimaassa paljon pieniä viinitiloja
Suomessa on paljon pieniä viinitiloja, joiden tuotteiden kautta pääsee tutustumaan kotimaisten viinien makumaailmaan.
Viinejä voi ostaa suoraan tiloilta, mutta myös Alkon ja kauppojen hyllyiltä. Alkoholia sisältävien tuotteisen lisäksi valikoimissa on alkoholittomia viinejä, joissa pääsee samojen makujen pariin.
Valamon luostari
Valamon luostari omaa pitkän historian, ja se on ollut toiminnassa jo 1300-luvulta lähtien.
Vaikka luostarit eivät tule ensimmäisenä mieleen viineistä puhuttaessa, on niissä valmistettu perinteisesti alkoholijuomia. Valamon luostari ylläpitää tätä perinnettä edelleen, ja sen viinitila ja tislaamo valmistaa viinejä ja sitä vahvempia juomia.
Valamon luostarin tuotteisiin kuuluu esimerkiksi Valamon Serafi Mesimarjakuohuviini, joka on vadelmainen ja herukkainen kuplajuoma. Sen punainen väri on peräisin marjoista, ja puolimakea juoma sopii moneen tilaisuuteen.
Vahvemman makuelämyksen saa, kun valitsee Valamon Kirkkoviinin. Se on mausteinen ja väkevä viini, joka sopii hyvin seurustelujuomaksi tai jälkiruokien seuraksi.
Nordic Premium Breverages
Aiemmin Hermannin viinitilana tunnettu Nordic Premium Breverages sijaitsee Ilomantsissa, jossa valmistetaan viiniä intohimolla.
Nordic Premium Breverages on Suomen vanhin viinitila, ja sen merkitys viinien valmistamiseen pohjoisessa ympäristössä on ollut suuri. Se näkyy myös tuotteissa, jotka erottuvat muista.
Valikoiman parhaimmistoon kuuluu Säde Arctic Sparkling Wine Rosé, joka sopii kaikkiin juhlaviin tilanteisiin. Sitä voi nauttia lasin illanistujaisissa tai kohottaa maljan juhlan kunniaksi. Säde Arctic Sparkling Wine Rosé sopii myös aterialle silloin, kun kaivataan kevyempää kumppania ruoalle.
Arctic Wine Lumo Red Sweet on taas saatavilla ainoastaan tilan omasta myymälästä. Siinä maistuu mansikka ja mustaherukka, ja viini sopii hyvin aterian yhteyteen. Vaikka kyseessä on käsin tilalla tehty viini, ei hinta ole turhan korkea.
Noita Winery
Noita Winery on vuonna 2018 perustettu yhtiö, joka on sijoittunut Fiskarsin ruukkiin. Se ei kasvata rypäleitä itse, vaan hankkii ne Itävallasta ja kotimaasta saatavuuden mukaan.
Kaiken perustana on mahdollisimman ekologinen ja ympäristöystävällinen tuotantotapa, ja Noita Wineryn valmistamat tuotteet ovat luomulaatua. Viinien valmistuksessa hyödynnetään perinteitä, ja rypäleet muun muassa tallotaan jaloin.
Valikoimaan kuuluu esimerkiksi Noita Space Echo, joka on aromatisoitu viini. Se kannattaa viilentää huolellisesti ennen tarjoamista, ja tuote sopii erityisesti seurajuomaksi illanistujaisiin sekä drinkkien valmistamiseen.
Valkoviiniä kaipaava voi puolestaan ottaa testiin Noita Riesling -viinin, joka sopii yhtä lailla ruokajuomaksi kuin boolin valmistamiseen.
Kaikissa kolmessa voi vierailla paikan päällä maistelemassa tuotteita, ja kesä on winetastingien kannalta erityisen otollista aikaa. Osa tarjoaa mahdollisuuden myös ruokailuun, ja samalla herkullista ateriaa nauttien saakin viinien vivahteet parhaiten esille.